Tartelette met vierkazen en vijgen

Ingredienten: 

Tartelette ø 7cm
Code 740.20.xxx
St/karton 90/180

  • 24 Tartelettes Pidy
  • 4 verse vijgen
  • 50 gr honing
  • 100 gr gorgonzola
  • 100 gr mozzarella
  • 100 gr parmezaan
  • 100 gr gruyère
  • 4 dl room
  • 8 eieren
  • cayennepeper
  • Snij de vijgen in acht partjes en besprenkel ze met honing.
  • Plaats ze 2 minuten in een oven van 180° en laat ze afkoelen.
  • Snij de kazen in kleine blokjes en meng ze onder elkaar.
  • Verdeel deze over de bodems en verdeel daarover de partjes vijg.
  • Meng de room met de eieren en cayennepeper.
  • Vul de quiches hiermee aan en plaats ze 12 minuten in een oven van 180°C.
  • Versier met een partje vijg en eventueel wat gedroogde ham.