Quiche artisanale 18cm met ratte aardappel, Breydelspek en Reblochon

Ingredienten: 

Quiche artisanale ø 18cm
Code 770.00.508
St/karton 8

  • 3 Quiche Pidy artisanale 18cm
  • 300 gr ratte aardappelen
  • 300 gr Breydelspek
  • 500 gr Reblochon
  • 3 uien in blokjes gesneden
  • 1 teentje gesnipperde look
  • 5 dl room
  • 6 eieren
  • Peper en zout
  • Kook de ratte aardappelen in de pel, laat ze afkoelen, pel ze en snij deze in blokjes.
  • Snij het Breydelspek in gelijkaardige blokjes.
  • Verwijder de korst van de Reblochon en snij deze ook in blokjes.
  • Meng de aardappelen met het spek, ui en blokjes kaas.
  • Verdeel deze mengeling over de quichebodems.
  • Meng de room met de eieren, gesnipperde look, peper en zout.
  • Vul de quiches hiermee aan en plaats ze 22 minuten in een oven van 180°C.
  • Versier met spek, een stukje Reblochon en gefrituurde ui.