Quiche 18cm met gehakt, koolrabi, rode ui en venkelzaadjes

Ingredienten: 

Quiche ø 18cm
Code 770.00.010
St/karton 10

  • 4 Quiche Pidy 18 cm
  • 1 kg gemengd gehakt
  • 2 dl olijfolie
  • 1 teentje gesnipperde look
  • 2 gesnipperde rode ui
  • 2 koolrabi in blokjes
  • 1 eetlepel geroosterde venkelzaadjes
  • 5 dl room
  • 6 eieren
  • Peper, zout en cayennepeper
  • ½ bosje gesnipperde platte peterselie
  • Bak het gehakt mooi los in olijfolie samen met de gesnipperde ui, look en venkelzaadjes. Laat uitlekken.
  • Bak de koolrabiblokjes glazig in wat olijfolie met peper en zout.
  • Schik deze onderaan de quiches en vul aan met uitgelekte gehakt.
  • Meng de room met de eieren, gesnipperde platte peterselie, peper, zout en cayennepeper.
  • Vul de quiches hiermee aan en plaats ze 14 minuten in een oven van 180°C.
  • Versier met een rolletje van koolrabi, ringen rode ui en een takje platte peterselie.