Corporate

In de bekende banketbakkerij Dehaeck in Ieper, ontwikkelde André Dehaeck, oprichter van Pidy een recept voor mini-pasteitjes. In enkele jaren waren de producten zo populair dat ze tot ver buiten de streek verkocht werden.
Mettertijd zag André Dehaeck het potentieel van zijn creatie en installeerde de eerste industriële productie site in 1967, om aan de alsmaar toenemende vraag te kunnen voldoen.

Zo werd PIDY (Patisserie Industrie Dehaeck Ypres) geboren. Pidy bleef groeien door de ontwikkeling van nieuwe producten op basis van bladerdeeg, zanddeeg, foncagedeeg, korstdeeg, soezendeeg en croustadedeeg. Pidy is wereldwijd marktleider in bladerdeeg, dankzij de alom bekende 'vol au vent’.
Vandaag bestaat de PIDY GROUP uit 3 productie entiteiten in drie verschillende landen: België, Frankrijk en de Verenigde Staten.

In de Belgische “State of the Art” site, worden alle bladerdeeg producten geproduceerd. 
In het Noord-Franse Halluin worden de bladerdeeg taartjes, alsook allerlei zanddeegbodems, soezen , rolletjes, roomhoorntjes en klaar om te vullen hapjes geproduceerd.
De PIDY vestiging in Inwood, USA, produceert specifieke producten, voornamelijk voor de lokale Amerikaanse markt: taartbodems in neutrale en gesuikerde degen. Ook chocolade-, volkoren-, suikervrije- en clean producten worden geproduceerd. (clean = 100% natuurlijke ingrediënten).
Het Pidy assortiment wordt verdeeld over 7 verschillende marktsegmenten: Industrie, Cash&Carry, Foodservice, Horeca/Catering, Bakkerij/Patisserie, Slagerij/Traiteur en Retail.

De verkoopondersteuning bestaat uit 5 verkooporganisaties, elk verantwoordelijk voor zijn eigen markt:

  • PIDY BENELUX
  • PIDY EXPORT
  • PIDY FRANCE
  • PIDY AMERIKA
  • PIDY VERENIGD KONINKRIJK

PIDY exporteert zijn producten naar meer dan 50 landen.

Volgende cijfers geven een idee van wat PIDY vertegenwoordigt:
Totaal oppervlakte (in m²) 30.165 :

  • waarvan Productie 11.891
  • waarvan Logistiek 16.131
  • waarvan andere (burelen, onderhoud, …) 2.143

Per jaar:

  • 2500 ton boter en plantaardige vetten
  • 150 miljoen geproduceerde koninginnen pasteitjes
  • 270 miljoen producten “klaar om te vullen”
Jérôme Haussoullier
C.E.O. Pidy Group.