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Dans la pâtisserie renommée Dehaeck à Ieper, André Dehaeck a développé une recette unique pour les mini-bouchées. En quelques années, les produits étaient tellement demandés, qu’ils étaient exportés bien au-delà des frontières.
André Dehaeck réalisa alors le potentiel de ses créations et installa un premier site de fabrication en 1967, afin de répondre à la demande grandissante.
C’est ainsi que PIDY (Pâtisserie Industrie Dehaeck Ypres) est né.

Pidy continua à s’agrandir, grâce au développement de nouveaux produits à base de différentes pâtes, à savoir : feuilletées, sablées,  fonçage, choux et croustade. Pidy est le leader mondial en pâte feuilletée, grâce aux très populaires 'vol au vent’.

Aujourd’hui, le groupe PIDY se compose de 3 unités de production dans trois pays différents: Belgique, France et Etats-Unis. Dans la très moderne usine belge, on fabrique les produits feuilletés.
Dans le Nord de la France, nous fabriquons les tartelettes feuilletées et sablées, la pâte à choux, les roulés, cornets sucrés et mini produits prêts à garnir.
Dans l’usine Pidy à Inwood, aux Etats-Unis, nous fabriquons des articles spécifiques pour le marché américain: fonds de tarte neutres, sucrés, chocolat, céréales, sans sucre et Clean (Clean = ingrédients 100% naturels).

L’assortiment Pidy est distribué dans 7 segments de marché : Industrie, Cash&Carry, Collectivité, Horeca/Traiteur, Boulangerie/Pâtisserie, Boucher/Traiteur et GMS. 

Notre service de vente est composé de 5 organisations, qui chacune est responsable pour son propre marché:

  • PIDY BENELUX
  • PIDY EXPORT
  • PIDY FRANCE
  • PIDY ETATS-UNIS
  • PIDY ROYAUME UNI

Pidy exporte ses produits dans plus de 50 pays.
Voici quelques chiffres qui donnent une idée de notre activité:
Superficie totale (en m²) 30.165 :

  • dont Production 11.891
  • dont Logistique 16.131
  • dont bureaux 2.143

Par an:

  • 2500 tonnes de beurre et matières grasses végétales
  • 150 millions de bouchées
  • 270 millions de produits “prêts à garnir”
Jérôme Haussoullier
C.E.O. Pidy Group.